Růžové cuvée převážně obsahující Chardonnay, které je z deseti procent doplněno Pinot Noir
Menu
z Itálie, Francie, Německa
lokálně / expedice tentýž den.
aktuálně v nabídce.
Rodinné vinařství s více než 50ti letou historií. Terroiry tohoto vinařství se nacházejí v oblasti Treviso nedaleko italských Benátek. Vinohrad se skládá ze 75 hektarů kolem řeky Piave, která je srdcem oblasti odrůd Glera a Pinot Grigio.
Všechna vína jsou vyráběna výhradně z vinné révy vypěstované Alanem Spinazzè, jedním z majitelů vinařství. Samotný název vinařství je odvozen od jednoho z dvanácti ježíšových apoštolů, svatého Tomáše.
Champagne Daniel Dumont je rodinné vinařství z obce Rilly-la Montagne, srdce oblasti Montagne de Reims. Generace rodiny Dumont se věnují pěstování vinné révy s důrazem na tradiční přístup a cit pro terroir. Vinařství hospodaří na prémiových vinicích klasifikovaných jako Premier Cru, kde převládají odrůdy Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Cílem je vytvářet elegantní, harmonická šampaňská vína s osobitým charakterem, která dokonale odrážejí jedinečný původ a dlouholetou rodinnou tradici vinařství.
Azienda Agricola Piona je rodinné vinařství vedené dcerou a matkou Camillou a Silvanou Gemme.
Příběh jejich práce je postavený na zkušenostech jejich otce, Marca Gemme, rodinné vinařské tradici a přírodě v oblasti Gavi.
Ruční práce, osobní přístup a hluboká láska k vínu a krajině tvoří základ jejich filozofie, která oživuje terroir a předává ho novým generacím s respektem a inovací.
Toto historické vinařství vzniklo v roce 1389, jen pět let po založení jedné z nejznámějších Italských apelací, do které vinařství patří – Chianti Classico DOCG v roce 1384.
Od roku 1959 rodina Palombo přebírá řízení vinic a vinařství v oblasti Chianti Classico. Od té doby se starají o vinice ručně, s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Vína vznikají podle dlouhodobých zkušeností a místních tradic. Palombové se snaží zachovat původní charakter vín a péčí o vinice i výrobu dbají na spojení šetrného hospodaření a efektivních postupů. Dnes má vinařství pevně zakotvené místo mezi předními výrobci v apelaci Chianti Classico.
Azienda Agricola Lucchetti je rodinné vinařství nacházející se v malebném městě Morro d’Alba v oblasti Marche v Itálii, známé především produkcí vína z místního autochtónního odrůdového hroznu Lacrima di Morro d’Alba. Vinařství hospodaří na přibližně 30 hektarech vinic, které jsou věnovány převážně významným lokálním odrůdám Lacrima a Verdicchio. Rodina Lucchetti se zaměřuje na udržitelnou a biologickou produkci vín, přičemž od roku 2016 používají ekologické postupy bez využití chemických fungicidů. Vina vznikají s cílem být pravdivým vyjádřením místního terroiru a tradice, přičemž respekt k vinicím a přírodě je pro ně klíčový. Azienda Agricola Lucchetti představuje spojení tradice, vášně a moderní enologie v srdci vlastních vinic.
Champagne Henri Goutorbe je rodinné vinařství sídlící v proslulé Grand Cru vesnici Aÿ v srdci Champagne, 3 km od Epernay. Tradice sahá až na začátek 20. století, kdy Emile Goutorbe založil školku vinné révy, na kterou navázal jeho syn Henri. Od 70. let rozvíjí vinice René Goutorbe, dnes se na výrobě podílí i jeho děti.
Henri Goutorbe je tzv. Grower Champagne a členem prestižního Club Trésors de Champagne. Hrozny se sklízí ručně, pečlivě třídí a šampaňské zraje minimálně tři roky na kalech v historických sklepích.
Schloss Johannisberg v regionu Rheingau je první vinařství na světě, které se specializovalo výhradně na pěstování ryzlinku – už od roku 1720 zde vznikla vůbec první ucelená vinice osázená pouze touto odrůdou, což z něj činí skutečnou kolébku ryzlinku rýnského. Dlouhá historie sahající až k první zmínce o vinicích v roce 817 a unikátní terroir dávají vzniknout vínům, která jsou symbolem tradice, vášně a špičkové kvality. Vlajkovou lodí vinařství je Schloss Johannisberg Riesling Gelblack – svěží a aromatický ryzlink, který v sobě spojuje ovocnost, jemnou zbytkovou sladkost a vyváženou kyselinu, a dokonale reprezentuje jedinečný charakter tohoto legendárního místa.
Vinicola Decordi je rodinné italské vinařství s tradicí sahající do roku 1921. Sídlí v regionu Lombardie a je proslulé svou vášní pro víno, důrazem na kvalitu a inovativním přístupem k tradiční výrobě. Decordi nabízí širokou škálu vín z různých oblastí Itálie, přičemž klade důraz na udržitelnost, moderní technologie a respekt k přírodě.
